パン作り

あ～、今日も早<起きる羽目になりました。
良いことなんです、本当は。。。昨日の夜に「明日の朝あれ作って！」とaskimにせがまれ『ポテトフライ』を作ることになったんです。ジャガイモの皮むきが面倒なんだよ～と思いながら、しぶしぶ承諾･･･。
はい、6時半起床です。私にとっては希少です(ｰ_ｰ;)。
家族全員を見送った後、片づけをして、一人、、、いや、猫と一緒にチャイを飲み、PCのメールチェックしても、まだ9時。あ！そういえば洗濯物があったはず！！と、思っても洗濯機も自動なんで入れ込んだ後はとくにすることもなく･･･(実家の洗濯機は二層式だったので脱水とかすすぎとかですることがあった)。
こういうときは、お菓子作り。


この間はクッキーとケーキを作ったから、今日は難しそうなパンに挑戦～～♪
前回、旨く出来たので調子にのってやってみました。


PCでいろいろ検索してみた結果、もちもちっとしたパンを作ることに。本当は食パンを食べたかったから食パンにしたかったんだけど、型がないので断念･･･。

説明通りに作るも、なんせ量りがないもんだから全部テキトー。生地をまとめるまでに、なになに？１５分程度こねる？？なるほど！と思って始めた結果なかなかまとまらず、、、１時間ぐらいこねましたけど！！！！同時進行でチョコレートケーキも作っていてチョコを溶かすのにsobaをガンガンに焚いていたので、すでに汗だく。
「終わったらシャワーだな(汗)」と思いながら、一次発酵でガス抜き。１５分程度休ませた後、６つに分けさらに二次発酵で４５分。ちょうど６つに分けた時の写真。

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カレー屋さんでバイトしてた時、「ナンっておもちみたーい！触ってみたーい！」と思っていましたが、もう十二分に触った気がしました･･･。
でも、ここまではま～ま～順調にすすんで良い感じに二次発酵も終わり、さっそく「焼き」です！

形を整え型に入れます。







ん～、見た目は悪くない。
後もう一息！うまく焼けますように♪と願いを込めてオーブンへ入れます。うちが参考にしていた人が言うには「海外に住んでいるので200Wで15分～20分ぐらい焼く」とあったのでその通りに従います(ってかストーブのオーブンなんでワット数とかまったく関係ないですが･･･)。







手前が普通に焼いたやつで奥が中にチーズとイタリアンパセリを入れたトルコのパン『ポアチャ』。普通ポアチャの表面に卵をぬってテカリをだすんですが、卵がもったいなくてやめました。にしても、時間がかかる『パン作り』。パン屋さんはすごいなーと感心！(でも手でこねてるわけじゃないと思うけど。)これをやったのか～志乃は！と、友達にも感心

焼きまでにかかった合計時間4時間！！！十分に時間がつぶれました(笑)。

夕飯時にポアチャをbabaへ贈呈なかなかうまく出来ていたので「これを作ったのか？？」と驚かれましたが、パン作り初日のうちとしては疲れのあまり反応も薄く、夕飯用のサラダも出し忘れました･･･。すると「なかにゴマを入れるとうまいんだ！」ということで次回はゴマ入りにするつもり。ですが、今度はいつ来るかまだ未定です。

今日は疲れたー！！