トルコの料理本

あまりにも自分の料理ネタに限界を感じてきて

ずい分前にトルコで買った料理本を見てみても

飾りつけや見た目がちょっと違うだけで

あんまり違いがないような、、、と思えてきて
登場する野菜が一緒

最近では料理したい衝動にもならなくなってきたというか、、、

主婦業の放置！！！？
ダメよね～そんなんじゃ分かっちゃいるけど、やめられな～い(笑)？


聞く人みんなにおススメされた人の料理本だったんですけどネ～～




そんな時、先日お借りしたトルコの料理本をみて

ちょっと作ってみたいと思った料理がありました





本来は冷たいスープのようなんですが、

我が家では基本、スープはホットなので

暖かいスープとして作ってみました。





緑のレンズ豆とひよこ豆を使ったヨーグルト入りスープ。




トルコ料理って暖かい料理や冷たい料理に関わらず

ヨーグルトを使いますので、スープにヨーグルトも良くあるパターン。

これだけでも結構な具だくさんなんですが、

さらに麦を入れ、柔らか～くなるまで煮込んでしまうという

どろっどろのスープなのであります。




味は、優しい味付けで、少しミントの香りと

お好みで入れた唐辛子入り溶かしバターが良い味を出していました。

うち的には非常にアリなお味だったので

これは新しく我が家のレシピに追加か

と思っていましたが、

どうやら彼（旦那）は苦手だったようです。。。。残念





それともう１つ残念だったのが、

トルコ量に仕上がってしまうということ

いつもの料理なら冷蔵庫に保存しつつ食べるので

多くても気にならないのですが、

旦那が食べないとなると格段に減りが遅くなります




鍋いっぱいのヨーグルトスープ、、、、
がんばって食べましたょ！うちが




今回はたまたま旦那には外れてしまいましたが、

他の前菜や野菜、肉料理はおいし～～く

頂きました

他にも試したい料理があるので

いろいろやってみようと思います
貸してくれてありがとあんまり遅くならないように返すネ！




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