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*トルコ料理* ~Maklube(マクルベ)~






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『Maklube yemeği』

今まで作ったことがあった料理でも

名前を知らないものがあって

聞いた時も、やっぱり聞いたことない感じで

ピンと来ず。。。



調べてみると、北部のアラブ世界で始まったのと同様に

トルコの町でアラブ人が大半(そんなにいるん??)の Siirt やMardin周辺で作られている料理らしい。

そもそもMaklube(マクルベ)自体がアラビア語でしたーん。
全てヴィキペディ情報ですが(笑)

トルコ~アラブの中東料理なんですネ~

さも自分が作ったかのように話してますが(笑)、

今回はトルコの方のお宅にお邪魔したお友達からの写真提供です


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一緒に作ったというカボチャケーキとバナナケーキもちゃっかりご馳走になり

あまりの美味しさにレシピも頂いちゃいました

今度朝ご飯に作りたいと思います


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それにしてもOSをアップデートしてからカメラ機能が使えなくなった

うちのカメラの代わりにいろいろ撮ってもらって助かりました

さんきゅさざらんどsan




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