＊トルコ料理＊ ～Kuru Mezgit corbasi（乾燥ダラと水菜のスープ）～

冬ではないんですが、

魚のスープが食べたくなったということと

地元から持ってきた乾燥ダラが少し残っていたので

作りました。



沿岸近くで育ったトルコ人にとって

馴染みがあるスープだと思います。





ただ、魚の好き嫌いは激しいです。




タヴァで仕上げた魚料理は食べれるけど

魚のスープが食べられないトルコ人もいるので

あくまでもその人の好みですネ。

好きな人はすぐ「レモンある？？」と聞きたくなるスープです。




誰かと一緒に食べる際には、必ず魚の好き嫌いを確認してからがおススメ。


ちょっとピリ辛で、スパイスの香りと水菜のシャキシャキがたまらない一品です。


ちなみにうちの旦那は一口食べて

「？何のチョルバ？？」

と警戒心丸出し(笑)。



食べられないのは、うちの旦那なんですけどネ(笑)。

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