香辛料入りピクルス。

久々にブログを書こうと思ったら、

管理者用のところがイロイロ変ってって

苦戦してます(汗)。。。



今日は３連休(すみません。金曜お休みをもらったのでうちだけです)の最終日で

何もしていない自分に気づき、

家でダラダラ過ごしただけの週末にならないように

ちょこっと仕事しました。


トゥルシュ作りです。





まずは定番のキュウリ。

冷蔵庫に大きなカブがあったので(ブログにはのせてませんが、この間参加したベジタリアンパーチーみたいなのに影響されて買ったカブ)カットし、

それとニンジンも栄養が豊富なので皮も剥かずにカット。





ブロッコリーと写真にはないですがピーマンも軽く茹でて準備。





じゃじゃーん！完成。





これまた写真には突然現れたかのようになってしまった、キャベツのトゥルシュ。

日本で唯一安く買える野菜の代表の一つですネ(笑)。これは外せません。

それと今回はいつものピクルスと一味かえて、

小さい瓶だけは黒コショウやローリエ・カルダモンなどの香辛料を投入し、

甘めのピクルス液にしました。


どんなふうに仕上がるか楽しみですぅ♪





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