香辛料入りピクルス。


久々にブログを書こうと思ったら、

管理者用のところがイロイロ変ってって

苦戦してます(汗)。。。



今日は3連休(すみません。金曜お休みをもらったのでうちだけです)の最終日で

何もしていない自分に気づき、

家でダラダラ過ごしただけの週末にならないように

ちょこっと仕事しました。


トゥルシュ作りです。





まずは定番のキュウリ。

冷蔵庫に大きなカブがあったので(ブログにはのせてませんが、この間参加したベジタリアンパーチーみたいなのに影響されて買ったカブ)カットし、

それとニンジンも栄養が豊富なので皮も剥かずにカット。


DSC03534_convert_20130217175617.jpg


ブロッコリーと写真にはないですがピーマンも軽く茹でて準備。


DSC03533_convert_20130217175713.jpg


じゃじゃーん!完成。


DSC03538_convert_20130217175755.jpg


これまた写真には突然現れたかのようになってしまった、キャベツのトゥルシュ。

日本で唯一安く買える野菜の代表の一つですネ(笑)。これは外せません。

それと今回はいつものピクルスと一味かえて、

小さい瓶だけは黒コショウやローリエ・カルダモンなどの香辛料を投入し、

甘めのピクルス液にしました。


どんなふうに仕上がるか楽しみですぅ





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