スクランブルエッグとファスリエチョルバ

今日の夕飯は何にしようかな～と考えていたらもうお昼に！やば！っと思って今日は『スクランブルエッグ』を作りました。


＜レシピ＞　２人分
・yesil biber(ピーマン)　　 2個
・トマト　　　　　　　　　2個
・卵　　　　　　　 大きいやつ１個
・塩　　　　　　　　　　　少々
・油　　　　　　　　　　　少々

①フライパンに油をひいて、ピーマン・トマトを適当な大きさに切って炒める。
②トマトがしんなりして油となじんできたら、卵を割りいれかき混ぜる(スクランブル！)。
③塩で味を整る。

以上




babaから教えてもらったレシピ。超簡単なのにうまい！料理です。なんでトマトって火を通るとこんなに美味しくなるんでしょうね～。
マジこれはおすすめ。





こちらは一昨日ぐらいに大量に作ったファスリエチョルバ(豆のスープ)。babaが作ったのでレシピはあまりよくわからないけど、だいたいはこんな感じ。

＜レシピ＞　？？人分
・油　　　　　　　　　少々
・玉ねぎ　　　　　　　１個
・サルチャ　　　　　大きいスプーンで２杯
・豆　　　　　　　　1000g(1袋入れてました)
・牛肉　　　　　　　　適量
・塩　　　　　　　　　少々

①豆は乾燥した状態で売ってるので、水につけ戻しておく。
②戻った豆を手でつぶせるぐらいまで柔らかく煮る。
　(圧力鍋なら早いかも)
③鍋に油・玉ねぎを入れ炒める。
④玉ねぎが透明になったらサルチャを入れ絡める程度に炒めた後、
　豆を入れる。
⑤豆にもサルチャがなじんだらお湯を入れ、塩を入れてひたすら
　煮込む。

以上

出来上がったのを食べてビックリした一品。baba、料理上手じゃん
豆の優しい味が活きてるチョルバでした！塩だけでこんな味になるなんて･･･。不思議･･･。


と、言うわけで今日のお昼ご飯は、「スクランブルエッグ」と「ファスリエチョルバ」。
でも本当は超～お腹が空いてたからスジュクも作って食べました(笑)。作って写真を撮り忘れましたが、これも美味しく頂きました～！！


はい、ごっつぉさ～ん♪