きな粉とごまクッキー

この間『ミスタードーナッツ』のポンデリングを食べて以来、

無性にきな粉牛乳を飲みたくなり、

スーパーで買ってきました。

そしたら、

やはり１～２杯飲んだら満足してしまい、

たんまりと余ってしまって、どうしようと悩んだ結果、

『きな粉クッキー』を作ることにしました。

でも、きな粉クッキーだけだと飽きると思い、

一緒にごまクッキーも。





四角いのがきな粉、丸いのがゴマ(今回家にあったのは白のすりゴマ)です。

あんまり甘いのは食べたくなかったので、

砂糖はそれぞれスプーン１杯も入っていません。

材料も、


・バター１５ｇぐらい
・サラダ油ボール１周
・はちみつスプーン半分
・砂糖スプーン半分
・薄力粉


と、きな粉・ゴマだけ。

本当は卵とベーキングパウダーを入れたら

もっと膨らんでしっとり美味しいクッキーになったんだろうけれども

うち一人食べる分だし(家族は甘いものをあまり食べない)、素朴な味が好きなので

今回はざっくりと省きました。

しっかりときな粉とゴマの味を出すため、

これらはちょっと多めに。

そしたら、茶色く焼けたクッキーは

香ばしく、さっくりとして意外とイケて

３人前ぐらいの量になり

チマチマ食べるうちには十分なおやつになりました。

しばらくの間はこのお菓子で十分かな♪

日本に来て、何でもある環境になっても

トルコにいるときとあまり変わらない生活をしている、

うちです(笑)。

家族からは「買えばいいのに」と言われる始末。

いいんです、生活力を身につけれると考えれば

こういう生活も。





今日の八戸の天気は、朝は良かったものの午後からはすぐれず、夜になったら風が強く吹くようになって、もう雪かも。。。でも北国の人間としては雪は嫌いじゃないけど、吹雪のが･･･苦手かな。でも、たま～に感じる冬の匂いがたまらなく好きだったりします。
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