トルコ料理～カダイフ(お菓子)～

ラマザンに入ってから夜遅く(本当は夜中２時とか)にご飯を食べてますが、仕事帰りにaskımが「食べたかったから」と言って買ってきたのが、こちら『カダイフ』。





以前ババが買ってきて作っていたのはみてましたが、実際自分がやるのは初めて(これ、でもインスタントなんですよ。本物は乾燥パスタみたいな感じで焼く前の状態で売ってます)。

作り方をみると「砂糖、水飲むコップで５杯・水、水飲むコップで５杯を沸騰させ、レモン汁５－６滴・スプーン一杯のバター(マーガリン可)を加え、さらに４５～６０分ハチミツ状に成るまで煮詰める」と(言うようなことが)書いてありました(ちゃんと翻訳してないので本当のところはナゾ)。

「一時間ほど冷ました後に本品へかけてお召し上がりください。」と(言うようなことを)書いてありましたが、すぐ食べたいので、テプシィへ入れ替えてさっそくアツアツの砂糖水をかけます。すると、どんどん砂糖水を吸ったカダイフが膨らんで買ってきたときの１.５倍ほどの大きさに！

前にハーリースおじさんからもらったヘーゼルナッツの粉末をかけて、完成！





ヘーゼルナッツの香ばしいにおいが、、、たまりません！！
後は切り分けて、召し上がれ♪






追記：これもトルコのお菓子『バクラヴァ』と肩を並べるほどの結構な甘さなので、甘党の方にはおススメ。ただし、食べすぎにはご注意を！


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